pempek kapal selam

bahan bahan

1. 600 gram daging ikan tengiri
2. 700 gram tepung kanji
3. 1.5 sdm garam halus
4. 3 siung bawang putih dihaluskan
5. 4 butir telur kocok lepas
6. Adonan Biang:
7. 500 cc air
8. 250 gram tepung terigu
9. Isian:
10. 12 butir kuning telur
11. Cuko:
12. 500 cc air
13. 500 gram gula aren hitam
14. 2 sdm toncai (asinan lobak)
15. 5 mata asam jawa cuci dg air hangat
16. 10 siung bawang putih dihaluskan dg:
17. 5 buah cabe rawit
18. 3 buah cabe merah kriting
19. 1 sdm ebi yg sdh direndam sebentar dg air panas
20. 2 sdm gula pasir
21. secukupnya garam